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Kanazawa

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Mapa

Ocio y tiempo libre en Kanazawa

Para comenzar y organizarnos, podemos ayudarnos de un mapa en el que situar los monumentos y atracciones más significativas de la ciudad. Esto facilitará que aprovechemos mejor el tiempo que tenemos y distribuyamos nuestro itinerario por zonas.

Sin duda, debemos empezar por el jardín Kenrokuen, uno de los más impresionantes de todo Japón y destacado en todas las guías turísticas de Kanazawa. Su nombre hace referencia a la combinación que en él se hace de seis características principales de la belleza, entre las que destacan la elegancia antigua y clásica y la abundancia de agua. El jardín se completó en 1822 y se abrió al público tras la Restauración Meijí. En él podremos contemplar 12,000 árboles de 150 especies diferentes.

El castillo de Kanazawa es el edificio al que originariamente pertenecía el jardín y supone una de las construcciones más emblemáticas de la ciudad. Muchas de sus partes fueron restauradas en 1998, ya que el incendio sufrido por el castillo a finales del siglo XIX había destruido gran parte de su estructura.

Cerca del castillo está la Villa Seisonkaku, construida a mediados del siglo XIX y perfectamente conservada. Propiedad de la familia Maeda, destaca su colección de muñecas tradicionales. La belleza de sus vestidos y su confección artesanal las convierten en piezas de coleccionismo.

Si somos amantes de los museos, en Kanazawa podremos visitar el Museo Ishikawa de Artesanía y Productos tradicionales, el Museo Honda (con artículos pertenecientes a esta familia), el Museo de Literatura Japonesa Moderna, el Museo de Historia y el Museo de Historia de la Prefectura, entre otros. El más interesante y novedoso puede ser el Museo de Arte Contemporáneo Siglo XIX", que pretende integrar el espacio arquitectónico - concebido en estructura circular - con el contenido ofrecido por el museo y, por otro lado, deconstruir el concepto tradicional de "iniciador", es decir, jugar con el concepto de autoridad para decidir qué es y qué no es arte. Su acceso en el centro de la ciudad y cercano al castillo y al jardín Kenrokuen nos animará todavía más a acercarnos, aunque sólo sea para admirar su arquitectura.

Si nos situamos en la parte trasera de la zona del castillo, nos encontraremos con otro jardín, el de la familia Nishida, llamado Gyokusen-en en honor a la mujer del segundo señor Maeda Toshinaga. No se trata de un jardín tan importante, extenso y conocido como el Kenrokuen, pero es también bello y exquisito. Fue construido durante la dinastía Edo y se puede reservar el disfrute de la celebración tradicional del té japonés con antelación.

Al otro lado del río Asanogawa se encuentra el distrito Higashi Chaya, que conserva todo el encanto de la antigua Kanazawa. En él podemos visitar una casa de geishas, la casa Shima.

Como complemento a nuestras visitas, puede resultar interesante realizar un viaje en el Light Up Bus, un autobús turístico que recorre la ciudad de noche y gracias al que podremos ver Kanazawa iluminada.

Salir de compras por Kanazawa

No podemos dejar Kanazawa sin comprar arroz, sake y caramelos, tradición local, además de adquirir algún producto artesanal. Entre estos destaca la seda tratada al estilo Kaga Yuzen, caracterizado por sus colores vivos y usado para la confección de kimonos formales. Los muñecos tradicionales locales (oki-agari, para la salud), kaga-ningyo y shishi-gashira (cabezas de león) también pueden ser un buen recuerdo. Otros artículos son el Kinpaku (especie de pan de oro preparado para decorar) y el Kaga Maki-e, producto elaborado mediante la técnica de Kaga Maki, que consiste en pintar sobre laca con oro, plata y madre perla. La cerámica Kutani y Ohi también es típica en Kanazawa.

En las inmediaciones del jardín Kenrokuen, junto al castillo de Kanazawa, podremos encontrar una tienda de productos típicos locales donde comprar el famoso sake de la ciudad, productos de artesanía y caramelos. Además, dispone de información turística.

Si nos van las rutas menos convencionales y lo que buscamos en también inmiscuirnos en la vida cotidiana local, una visita al mercado Omicho es importante. Se trata del mercado más importante de la ciudad (más de 200 tiendas lo componen) y en él se venden productos de todo tipo. Está a medio camino entre la estación y el jardín Kenrokuen.

Comer en Kanazawa

No deberíamos irnos de Kanazawa sin asistir a una ceremonia tradicional del té. La cocina de la zona está muy influenciada por los productos de temporada así que dependiendo de la época del año en que vayamos podremos saborear un plato u otro. Por lo general, la comida servida a los huéspedes tiene otro carácter que la comida "casera". El kaiseki, antiguo plato típico en las ceremonias del té, es uno de sus platos más conocidos.